第五百八十二章 白湯大麪
大長老陸武看著桌上僅賸的一道菜和一道主食，放在一起報了菜名：“最後這道菜名爲荷花集錦燉，它是春城非常有名的宴蓆壓軸菜。這道主食名爲白湯大麪，被譽爲春城最難做、最精細、最鮮美的麪！”
應龍眨眨小眼睛：“這麽說，這兩道美食可是大有來頭的，應該很好喫吧！哎呦，這道荷花集錦燉裡的食材還挺多的，有十多種呢！”
畢方嘗了一口，看著洛香兒問道：“味道還不錯，它是怎麽做的呀？”
洛香兒咽下口中的魚肚，應道：“荷花集錦燉是以熟火腿、鱖魚肉、魚肚、雞膿、熟蝦茸蛋卷、雞蛋、水發香菇等十餘種葷、素食材燉制而成。”
“上麪放有雕成齒形的熟雞蛋，猶如朵朵荷花，造型美觀，因而得名。又因，此菜用料品種多，單用燉的烹調方法，故原汁味濃，口味鮮美！”
“此菜多用於喜慶壽誕，因其食材多樣，故又被稱爲‘滿堂全福’。”
洛香兒看了一眼白湯大麪，想著一鼓作氣給介紹完了，自己就可以慢慢品嘗了。
於是，她接著說道：“這麪說它難做也好，精細也好，其實說的是它的燜肉和麪湯。這麪上的肉，要採用優質五花肉，加作料放到鍋中，燜二個多時辰，才能起鍋。”
“麪湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，味道非常鮮美！燜肉細嫩，入口即化！”
“由於此種燙麪，調味時不用醬油，湯汁澄清，所以稱之爲白湯大麪。”
玄武歎道：“沒想到，就這麽一碗麪條，竟然這麽耗時，我得好好嘗嘗！”
大家的動作奇快，在洛香兒講解時，就已經把荷花集錦燉，一掃而光。
接下來，包房之內，響起來一片吸霤麪條的聲音，大家都是不拘小節之人，不用姿態多麽文雅，自然是怎麽盡興，怎麽喫！
一頓飯喫得賓主盡歡！
一直很少說話的洛母，突然開口道：“三長老，清陽什麽時候去您那裡？”
三長老陸泰立刻答道：“等宴蓆散了，就隨我一起走。”
洛母動了動嘴脣，卻又把話咽了下去。她有些捨不得兒子，才見麪沒幾天。
洛母之所以詢問，自以爲三長老會給一、二天時間，準備一些常用的生活物品，沒想三長老如此乾脆！
洛香兒看著，洛母和三長老關注的根本不在一個問題，眼睛彎了彎，說道：“哥哥，你隨身帶著足夠的生活用品了嗎？缺什麽告訴母親，她好給你準備。”
三長老一聽，手一擺：“不用準備，我那裡什麽都有。”
洛香兒笑笑，這麽爽快，倒是讓人覺得挺舒服的。遂笑道：“那真是省了不少事兒，母親就給哥哥準備些衣衫就可以了。”
三長老這才明白洛母問話的意思，連忙解釋道：“真的什麽都不用準備。我們陸家，有專門爲家裡人縫制衣衫的制衣組，今晚廻去，我就通知他們，派人來給清陽量尺寸。”(未完待續。)
應龍眨眨小眼睛：“這麽說，這兩道美食可是大有來頭的，應該很好喫吧！哎呦，這道荷花集錦燉裡的食材還挺多的，有十多種呢！”
畢方嘗了一口，看著洛香兒問道：“味道還不錯，它是怎麽做的呀？”
洛香兒咽下口中的魚肚，應道：“荷花集錦燉是以熟火腿、鱖魚肉、魚肚、雞膿、熟蝦茸蛋卷、雞蛋、水發香菇等十餘種葷、素食材燉制而成。”
“上麪放有雕成齒形的熟雞蛋，猶如朵朵荷花，造型美觀，因而得名。又因，此菜用料品種多，單用燉的烹調方法，故原汁味濃，口味鮮美！”
“此菜多用於喜慶壽誕，因其食材多樣，故又被稱爲‘滿堂全福’。”
洛香兒看了一眼白湯大麪，想著一鼓作氣給介紹完了，自己就可以慢慢品嘗了。
於是，她接著說道：“這麪說它難做也好，精細也好，其實說的是它的燜肉和麪湯。這麪上的肉，要採用優質五花肉，加作料放到鍋中，燜二個多時辰，才能起鍋。”
“麪湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，味道非常鮮美！燜肉細嫩，入口即化！”
“由於此種燙麪，調味時不用醬油，湯汁澄清，所以稱之爲白湯大麪。”
玄武歎道：“沒想到，就這麽一碗麪條，竟然這麽耗時，我得好好嘗嘗！”
大家的動作奇快，在洛香兒講解時，就已經把荷花集錦燉，一掃而光。
接下來，包房之內，響起來一片吸霤麪條的聲音，大家都是不拘小節之人，不用姿態多麽文雅，自然是怎麽盡興，怎麽喫！
一頓飯喫得賓主盡歡！
一直很少說話的洛母，突然開口道：“三長老，清陽什麽時候去您那裡？”
三長老陸泰立刻答道：“等宴蓆散了，就隨我一起走。”
洛母動了動嘴脣，卻又把話咽了下去。她有些捨不得兒子，才見麪沒幾天。
洛母之所以詢問，自以爲三長老會給一、二天時間，準備一些常用的生活物品，沒想三長老如此乾脆！
洛香兒看著，洛母和三長老關注的根本不在一個問題，眼睛彎了彎，說道：“哥哥，你隨身帶著足夠的生活用品了嗎？缺什麽告訴母親，她好給你準備。”
三長老一聽，手一擺：“不用準備，我那裡什麽都有。”
洛香兒笑笑，這麽爽快，倒是讓人覺得挺舒服的。遂笑道：“那真是省了不少事兒，母親就給哥哥準備些衣衫就可以了。”
三長老這才明白洛母問話的意思，連忙解釋道：“真的什麽都不用準備。我們陸家，有專門爲家裡人縫制衣衫的制衣組，今晚廻去，我就通知他們，派人來給清陽量尺寸。”(未完待續。)